5月不减肥，6月徒伤悲。不少人都会选择在初夏时节，开启瘦身计划。有一些爱美的年轻女性，为了在夏天有个苗条好身材，会大量吃素，不吃肉类，这样反而对身体不好。不管任何时候，饮食上都要做到荤素搭配，营养均衡才能有个好身体。初夏早晚温差大，吃肉有讲究，建议少吃燥热的牛羊肉，可以多吃一些温和滋补的鸡肉，营养均衡地度过夏天。

鸡肉的做法很多，可以煲鸡汤，可以做黄焖鸡，盐焗鸡等等，而我家喜欢做香菇蒸鸡肉，营养鲜美不燥热，香嫩好吃又下饭。蒸鸡肉时，有人焯水，有人直接蒸，都不对！难怪鸡肉干柴不入味。今天就给大家分享一下好吃的香菇蒸鸡肉做法，需要准备的食材有：果园鸡 半只，干香菇 10朵，生姜 一块，料酒 1勺，生抽 1勺，蚝油 1勺，玉米淀粉 半勺，葱花 适量，枸杞 适量。

干香菇用水泡发，清洗干净，用新鲜香菇也是一样的，不过干香菇的香味更浓郁一些。