大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

“豆腐，卖豆腐，卤水豆腐”随着这一声声的吆喝声，小董在老家的炕头上度过一年又一年，现在走街串巷卖豆腐的已经很少了，每逢过年前几天的时候老妈总要找到这个卖豆腐的预定一些豆腐，作为过年的菜品使用，记忆中那一声声的吆喝已经消失了。现在我们要去买豆腐基本都是到超市买一块现吃，2块钱可以买1块，炒着吃，很少有像小时候那样一次买很多的情况。

其实豆腐的营养非常的丰富，营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐的消化吸收率达到95%以上，两小块豆腐可以满足一个人一天的钙的需求量，而且豆腐的做法也是花样繁多，比如说最经典的麻婆豆腐，还有铁板豆腐，家常豆腐等等。

今天小董就用豆腐做一道不一样的美食，豆腐嫩滑又美味，无论什么时候吃都非常的下饭，下面一起跟小董看下具体做法吧。