大家好，我是美食创作者海哥。说起干豆腐是北方人的最爱，尤其是尖椒干豆腐，干豆腐卷大葱和干豆腐黄瓜凉菜，都是大家比较喜爱和经常做的。但是干豆腐不易保存，天气转暖，买多了很容易坏，放到冰箱里也很容易串味，今天我为大家分享五香干豆腐卷的做法，在家自己动动手就做好了，再也不用去外面买了(有些不良商家，干豆腐变味儿后，通过熏煮再卖出去，你是吃不出来的)，无论大人孩子都喜欢吃，最重要一点是放心安全，而且还省钱哟！下面就为大家分享干豆腐卷的制作方法和步骤。

熏五香干豆腐

主料:干豆腐2斤，食用油适量，香油适量。

配料:八角两个，花椒20粒，桂皮一块，香叶两片，白芷一片，葱白5段，姜5片，盐3勺，老抽1勺，生抽2勺，白糖1勺，鸡精半勺。

制作步骤:

1.买回的干豆腐一张张揭开(防止它相互粘连不入味儿)，再对切成四份，我买的是小张的。正好一张切四份，码到一起。

2.切好的四张为一卷，俩头向中间对折，再折到一起为一卷，同样的方法，将所有干豆腐折成卷。

3.将折好的干豆腐卷依次用线绳绑起来，以防止煮的时候散开。拿一根牙签儿将干豆腐卷儿折叠部扎上小孔，使其更好入味。