忙了一天，晚上吃什么？叫外卖，吃腻了。炒几个菜？又太累了。那就来份简餐吧，电饭锅做上米饭。弄个简单的盖浇饭，好吃省事还健康营养。

这是很多上班族最头疼的问题吧，忙碌了一天，到家有时真的不想再折腾下厨房。美味的简餐往往是最好的选择。比外卖干净，比炒几个菜又省了很多事。尤其是照烧鸡排这种盖浇饭，有一点甜又软糯咸香，真的是特好吃。

而今天和大家介绍的不是普通的照烧鸡排，而是加了焦糖的，不但色泽更红亮，甜味里带有一丝丝的焦糊味道，会显得更加的厚重，搭配米饭是再合适不过了。

说到鸡排，实际用的是鸡腿肉。整个鸡腿去骨，这样的腿肉比鸡胸肉要更鲜嫩，因为带皮带点脂肪，所以也会更香，做出来外观也更诱人。

先将去骨的鸡腿肉在鸡肉的部分，断纹切几刀，把鸡肉切断。一是为了更入味，二是也防止鸡肉在受热后过度的收缩而让口感变的干柴。