3、高压锅加一点点油，葱姜蒜炒香

4、将黄豆酱，甜面酱，料酒，火锅底料全部放入锅中

5、待火锅底料化开，把猪蹄膀放进去，翻动均匀，倒入一瓶啤酒，再加入热水，水没过猪蹄膀就行。再把冰糖放进去.

6、高压锅40分钟即可。超级软烂，糯糯的，超好吃。

小贴士

厨房历险记 给的菜谱比例是2斤猪蹄膀，200g火锅底料，没有冰糖，我不太能吃辣，所以3斤加的100g火锅底料，还加了一颗大冰糖。 另外：猪蹄膀盛出之后，汤水可以用来打火锅，一锅两吃^_^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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