2.制作紫薯团:
50分钟以后面团明显膨胀变大,里面呈现蜂窝状,用筷子搅拌一会儿排出里面的空气,在手上抹点植物油防止沾手,抓适量面团,在手心处团成圆球,均匀摆放在铺在湿布的蒸笼里面,不能摆放得太密集,而且蒸布一定要湿润,都是为了防止蒸熟后粘连。
3.开始蒸制:
锅内水烧开以后把蒸笼放在上面,盖上锅盖蒸10分钟。
10分钟以后关火,刚蒸好的紫薯团会有一些粘手,把它冷却上5分钟再取出,一道软糯香甜的紫薯包就做好了。
【第一美食编辑:夏天】
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-25 15:52:41作者:YD166手机阅读>>
2.制作紫薯团:
50分钟以后面团明显膨胀变大,里面呈现蜂窝状,用筷子搅拌一会儿排出里面的空气,在手上抹点植物油防止沾手,抓适量面团,在手心处团成圆球,均匀摆放在铺在湿布的蒸笼里面,不能摆放得太密集,而且蒸布一定要湿润,都是为了防止蒸熟后粘连。
3.开始蒸制:
锅内水烧开以后把蒸笼放在上面,盖上锅盖蒸10分钟。
10分钟以后关火,刚蒸好的紫薯团会有一些粘手,把它冷却上5分钟再取出,一道软糯香甜的紫薯包就做好了。
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