锅内再烧水,放上篦子,把山药放入锅中,大火把水烧开以后转小火蒸15分钟,蒸熟后取出放在盆中,用勺子摁压成山药泥,把山药泥盛放在碗中,加入白糖两勺,少许植物油拌匀,加入煮好的红豆、黑豆,抓拌均匀。
在案板上涂一层植物油,植物油能防止山药粘在案板上拿不起来,取出适量山药泥压扁,用模具切出不同的造型摆放在盘中,剩余的原料也按照此方法做好。
把做的红豆山药放入冰箱中冷藏,最后摆上少许香菜、草莓点缀即可,冷藏后口感更加清爽,当然不喜欢吃凉的,做好后就能直接食用了,一道健康营养的红豆山药饼就做好了。
第二:玉米
我们都知道玉米是一种粗粮,在减肥期间是大家的首选,口感脆嫩,营养丰富,具有“天下第一黄金主食”的美誉,最重要的是玉米热量很低,很适合减肥食用。
推荐食谱:虾仁玉米粒
1.准备食材:
准备水果玉米三根,清洗干净,去除残留的玉米须,把玉米粒切下来放入清水中,淘洗干净备用。
准备适量的虾仁,把虾线挑出来,洗净上面残留的污渍备用。
准备一小段胡萝卜,切成丁。准备青椒、红椒各半个,切成小粒。切点葱花、姜末。
2.把玉米、虾仁焯一下水:
锅内烧水,放入少许食盐和鸡粉入底味,再加入一点植物油,防止玉米中的营养成分流失,把玉米粒倒入锅中,水烧开以后把浮起来的玉米皮打干净,以免影响口感,大约煮2分钟,玉米断生以后倒出控水备用。