入冬后，北方的气温下降得厉害，几场冰冷刺骨的冬雨过后，大多数人已经穿上了厚厚的冬装。家里小菜园子里种的丝瓜、辣椒、茄子早已完成使命，枯萎变黄，剩下郁郁葱葱的香菜、萝卜、小青菜还在吸取着能量准备过冬，还能继续收获让家人享用的蔬菜，只剩下菜园子里夏天种下的几颗眉豆了。

眉豆喜欢向着阳光生长，尤其是搭架子后，有多高能爬多高，适合生长的温度15-30度，但如果是结荚期，反倒是温度低一些会更好，夏季、初秋季节长得不太旺盛，到了深秋季节，开始一簇簇地开白色或紫色的小花，一直能开到十二月份，一堆堆的眉豆也能吃到初冬，是这个季节餐桌上难得的美味。眉豆喜荤，用它和五花肉炒上一盘，清香扑鼻，香脆可口，特别的下饭。

食材：眉豆半斤，五花肉3两，猪油1块，干辣椒、小葱适量，蚝油2勺，胡椒粉半勺、盐和鸡精适量。