2、准备配料：蒜瓣2个切成蒜末、1个小辣椒切丁、香菜和葱切小段；1勺生油、少许盐和鸡精

3、开始烹饪：

①锅中热油，先将猪肉倒入锅中翻炒30秒后盛出

②用剩下的底油炒鸡蛋和火腿肠。翻炒约1分钟后盛出

③重新锅中热油，将银丝王小白菜炒1、2分钟后盛出；豆芽也是一样的步骤，翻炒30秒盛出

④锅中加少许油，待油温升高后加入沥干水的粉丝翻炒1分钟，再加入辣椒段

⑤倒入已经炒好的猪肉和青菜、鸡蛋、火腿肠，继续翻炒1分钟

⑥加入一勺生抽、一勺盐，继续翻炒均匀，出锅前再撒上香菜、香葱末和少许鸡精

猪肉炒香后盛出