导语：秋天，吃萝卜白菜不如吃它，鲜嫩营养，全身是宝，晒干蒸肉吃真香！

进入9月后，秋天的感觉越来越浓了！大家都知道，秋天是一年四季中，比较干燥的一个季节！生活在干燥的环境中，很多人容易出现皮肤干燥、便秘、上火等不适。这个时候，多吃一些应季蔬菜，可以起到滋阴润燥、清热去火等作用。

俗语说：“秋败丝瓜胜良药”。丝瓜是秋季的应季蔬菜之一，不仅新鲜营养，价格也很便宜！丝瓜中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、叶酸、多种维生素和矿物质。其中，维生素B和维生素C的含量很高！

秋天常吃丝瓜，对身体的好处很多！除了可以补充身体所需的营养元素，还可以润燥去火、美容养颜、润肠通便等等。丝瓜的做法很多，清炒、炖汤、蒸食都很美味！因为秋天的丝瓜比较便宜，所以每到秋天，很多人都会晒一些丝瓜干保存起来，留着冬天蔬菜少的时候吃！下面，厨娘就与大家分享一下，丝瓜*美味做法！

【丝瓜干蒸肉】

准备食材：丝瓜、五花肉、大葱、生姜、八角、盐、生抽、老抽、香油。

具体做法：

1.将丝瓜干放入盆中，用水冲洗两遍后，加入适量的清水，浸泡20分钟，将丝瓜干泡软后，换一下水，再清洗两遍，然后挤干水分备用。