萝卜不仅是一种物美价廉的根茎菜，而且营养丰富，具有清热生津、消食化滞、开胃健脾等功效。萝卜耐存放，含水量大，生吃脆甜，可以做成开胃的小咸菜，熟吃可以炖也可以炒，都是极好的。今天用它搭配海米、鸡蛋做馅料，包成素馅包子，香软美味，想想都好吃。喜欢的朋友一定要试试看。

海米鸡蛋青萝卜包子

准备材料

面皮材料：面粉300克，水150克，鲜酵母4克

馅料：青萝卜500克，鸡蛋2个，海米30克，盐3/2茶匙，白糖1茶匙，味精1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油2茶匙，植物油2汤匙，大葱30克

开始制作：

1 鲜酵母用水化开，分次倒入面粉中搅匀后揉搓成面团，盖拧*湿布，发酵至原体积2倍大。

2 海米用清水浸泡30分钟，大葱切末。