3、鸡腿儿腌好后就可以准备炸的面糊和脆皮了,找一个大一点的盘子,依次加入低筋面粉200克(低粉最好是要过筛一遍)、玉米淀粉200克、糯米粉200克、泡打粉8克、盐12克、白糖30克、香蒜粉35克,用手抓一抓混合均匀,这个就是脆皮的部分;
4、现在来做面糊部分,鸡蛋2颗,搅散后加200毫升牛奶就可以了;
5、腌好的鸡腿我们先取出来,
均匀的裹上一层炸粉,然后放一旁静置10分钟,让鸡腿稍微的反炒一会儿,用意在于让炸粉能够紧密的附着在鸡腿上,不会一下锅,粉就立刻散开;
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-25 20:07:51作者:YD166手机阅读>>
3、鸡腿儿腌好后就可以准备炸的面糊和脆皮了,找一个大一点的盘子,依次加入低筋面粉200克(低粉最好是要过筛一遍)、玉米淀粉200克、糯米粉200克、泡打粉8克、盐12克、白糖30克、香蒜粉35克,用手抓一抓混合均匀,这个就是脆皮的部分;
4、现在来做面糊部分,鸡蛋2颗,搅散后加200毫升牛奶就可以了;
5、腌好的鸡腿我们先取出来,
均匀的裹上一层炸粉,然后放一旁静置10分钟,让鸡腿稍微的反炒一会儿,用意在于让炸粉能够紧密的附着在鸡腿上,不会一下锅,粉就立刻散开;
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