青岛是啤酒之城,全国没有哪一座城市能像青岛这么钟爱啤酒,满青岛都散发着啤酒文化的气息。
很多人说,青岛啤酒不是全国都有吗?自己家乡买不就行了?其实不然。离开青岛,你在任何地方买到的青岛啤酒都不是青岛产的,都是你家所在地,距离最近的、被青岛啤酒“吞并”的啤酒厂生产的。跟青岛当地产的青啤完完全全不一样。
啤酒最重要的就是水源,青岛产的啤酒,都是采用青岛崂山的山泉水或者崂山地脉泉水酿造,味道和口感是跟外地生产的完全不一样的。而且青岛啤酒产能有限,除了供给青岛本地居民以外,一大部分还要出口供给全世界,所以,不可能供应全国各地。
另外,青岛市内有5个啤酒厂,分别生产不同的啤酒。瓶啤以一厂的最好喝,二厂其次;扎啤是四厂生产;崂山啤酒是五厂生产。往回带啤酒的话,青岛啤酒瓶啤要买一厂的才正宗。
扎啤都是四厂的,一大桶40斤,保质期最长48小时,有的老板可以商量交点押金你拉一桶啤酒回家,喝完后通过快递公司给发回来,押金网上退给你,目前也只有这一种途径了。
3、金钩海米海米就是晒*海虾,“金钩海米”是由产于崂山海域的蛎虾(鲜鹰爪),经传统工艺加工制成,因形状像一把钩子,故得名“金钩海米”。
金钩海米有非常高的营养价值,海米中含有丰富的镁,可以保护心血管系统,扩张冠状动脉、降低血液胆固醇。富含磷、钙,是老人、孩子和孕妇用来补钙、补充各种营养物质的优秀食材。
金钩海米的食用方法,直接食用、或者用水浸泡后,海米炖豆腐、海米炒油菜、海米拌黄瓜、包饺子、煮汤等等。直接当零食吃,或者用来下酒都很美味。
4、崂山可乐“崂山可乐”―中国的第一款碳酸饮料,是在1953年,国家在青岛组织科技人员开发的产品。青岛人都是从小喝着崂山可乐长大的,对崂山可乐有着深厚的感情。当年,崂山可乐风靡全国,大多数地区都喝过崂山可乐。
崂山可乐的配方是世界上唯一的采用添加中药配方的碳酸饮料。精选乌枣、白芷、良姜、丁香等11味中草药,经过传统手工炒糖,口感独特、回味悠长。
崂山可乐用的水,是世界上饮料中用得最好的。没有几个可乐舍得花大成本用矿泉水作原料。至今为止,驰名全球的矿泉水品牌,全世界加起来也只有几个,青岛的崂山矿泉水就是其中的一个,而且是唯一的一个中国品牌。采用崂山矿泉水制作的可乐,必须要尝一下的。
5、青岛脂渣