“即墨老酒”是一种黄酒,产自青岛的即墨区。酿造历史悠久,可上溯到2000多年前,有正式记载是始酿于北宋时期。主要原料为黍米、麦饭石泉水、陈伏麦曲。酒液呈深棕红色,酒香浓郁,口感醇厚,有浓浓的焦香味。
“南有绍兴黄酒,北有即墨老酒”。即墨老酒含有十六种人体所需要的微量元素及酶类维生素,十七种氨基酸。即墨老酒每公升含氨基酸高达一万零五百毫克,比啤酒高10倍,比葡萄酒高12倍,被称为“营养酒王”。
1963年获得全国评酒会银奖
1984年获轻工部酒类质量大赛金杯奖,中国黄酒节特等奖、全国轻工博览会金牌、中国食品博览会金奖、布鲁塞尔国际评酒会唯一特别金奖
2006年被国家商务部授予国家首批中华老字号
2009年被国家工商局认定为中国驰名商标
2012年被评选为“到山东不可不买的100种旅游特色商品”,位列山东第九、青岛第一
2013年即墨老酒传统酿造技艺被列为省级非物质文化遗产
2014年在放心365安全黄酒甄选中,即墨老酒从全国随机抽检的51个黄酒产品中脱颖而出,156项安全指标均优于其他黄酒,按照安全等级划分的10个一级产品中,即墨老酒占6个,且总分排名第一。
好了,到青岛旅游可以带走的12个主要的地方特产介绍完了,希望能帮助到您。青岛欢迎您!