常做饭的朋友们心里都有数

比如肉要炖多长时间

就能熟透了

达到自己想要的口感

可最近

兴庆区月牙湖乡滨河家园五村村民

袁卫平在集市上买的猪肉

回家放在锅里

煮了三个多小时都煮不烂

难道这猪肉有什么问题

1月29号下午

记者联系到了村民袁卫平

我们来了解下详细情况

猪肉三个小时久煮不烂

原因究竟为何

1月29号下午，记者联系到了村民袁卫平，“我就按平常的煮法，但是煮不烂，咱们农民就是柴火煮，三个小时都煮不烂，一般猪肉一个小时就煮得烂烂的，筷子从肉皮上一插就插透了，这个肉煮三个小时，肉皮上筷子插不进去，我也找不出来原因 。”村民袁卫平告诉记者，他和家人平常都在肉店购买猪肉，1月23号他和妻子逛村上的集市，看到有人用小货车拉来的猪肉品质还不错，价格也便宜，他和妻子就分别在两个摊位上购买了总价1800多元共九十斤的猪肉，没想到回来煮的时候，这肉根本煮不烂。

记者了解到，除了村民袁卫平以外，其他几户村民也在集市同样的摊位上购买了猪肉，煮的时候也都出现了同样的问题。“煮上吃，这肉硬邦邦的，嚼不烂，我们也煮了两三个小时。”其他两位村民告诉记者，因为要过年了，所以他们都买了五六百块钱的猪肉，现在这些肉他们也不知道该怎么处理。