食材

鸡毛菜、平菇、排骨、料酒、盐、鸡精。

做法

1、鸡毛菜、平菇（已清洗）、排骨（已焯水）。

2、将鸡毛菜清洗清洗，捞出待用。

3、将已焯水的排骨下入高压锅中，加适量的料酒。

4、接着，加入一些清水，盖上盖、烧煮10分钟后关火。

5、焖至没气后开盖。

6、然后，合入清洗好的平菇和鸡毛菜煮开，煮至断生。

7、最后，加适量的盐，加适量的鸡精，调味搅匀，即成。

九、平菇青菜鸡腿汤

食材

鸡腿、青菜、平菇、料酒、盐。

做法

1、鸡腿焯水、青菜、平菇清洗干净。

2、将已焯好的鸡腿下入高压锅中，加入一些清水。

3、加适量的料酒。

4、接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

5、焖至没气后开盖。

6、然后，合入已洗净的青菜和已清洗好的平菇翻动一下煮开煮至青菜断生。

7、最后，加适量的盐，调味翻匀，即成。

十、榨菜平菇蛋花汤

食材

平菇、鸡蛋、榨菜、料酒、盐。

做法

1、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

2、打成蛋液，待用。

3、烧锅倒油烧热，下入已清洗的平菇翻炒一下。

4、接着，合入榨菜，加入一些清水煮开。

5、然后，合入蛋液，加适量的盐，调味搅匀，即成。

十一、平菇油条汤

食材

平菇、油条、葱花、生抽、盐。

做法

1、将油条放在案板上切开，待用。

2、随后，将清洗好的平菇下入清水锅中煮开。

3、接着，合入切开的油条翻动一下。

4、然后，加适量的生抽，加适量的盐，调味翻匀。

5、最后，搁入葱花，即成。

十二、平菇肉丸汤