材 料：北豆腐300克，生姜1小块，豌豆100克，玉米150克，胡萝卜1截，植物油、盐、味全高鲜适量做 法：1、把材料类洗净，豆腐切条胡萝卜切丁。生姜分别切好备用。2、北豆腐焯水备用。3、锅子烧热倒入调和油，爆香生姜。4、倒入蔬菜类大火翻炒7成熟。5、下入北豆腐翻炒。6、最后调入盐和味全高鲜即可。

荷兰豆金针菇南瓜汤

材料 ：

南瓜400克、荷兰豆100克、金针菇250克、素高汤800克、清水600克、盐2克

做法 ：

1.南瓜去瓤切块备用，嫩的南瓜就不需要打皮了；

2.金针菇洗干净、荷兰豆切段儿备用；

3. 南瓜加入素高汤、清水，入汤煲煮沸，转文火煲30分钟；

4. 加入金针菇，转旺火；

5.10分钟后加入荷兰豆，沸腾后加盐调味即可。

小贴示

南瓜荷兰豆金针菇汤，是一道健康的健脾胃排毒汤。南瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒*虫的功效。金针菇中赖氨酸的含量特别高，含锌量也比较高，有健脑的作用。荷兰豆营养价值高，风味鲜美，对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用。常喝南瓜荷兰豆金针菇汤，能排除体内重金属及农药，有帮助肝肾功能的作用，并具有延缓衰老、美容保健、消肿排毒的功能。