而既然说到了清真食物，要就要说到桂花茶饼。

桂花茶饼

九江桂花茶饼是江西省四大传统糕点之一，它源于宋代江州（九江）的姑塘镇，延续至今已有着一千多年的历史，2011年8月成功申报江西省非物质文化遗产名录，而我们在九江挖到一家开了30年的老店，是九江本地朋友从小吃到大的一家小店。

（可以直接戳看视频）

做了视频在西瓜视频上传，有人问我拍到这家马记糕饼店是清真店吗？是的，马记糕点里掌门人是马老爷子，80多岁了，他从13岁当徒弟开始，一直在做九江茶饼。他是回民，见我拍视频特意带上了自己的帽子。他说解放前日本人占领了他的家乡安庆，为了活下去他来到了九江做学徒做桂花饼，一做就是70多年。

这家店是他88年开的，和很多九江老字号一样，藏身塔岭北路的巷子里，多年来一直坚持手工制作，不加任何添加剂。

老人家说好的九江桂花茶饼不仅仅要吃到纯粹的桂花香，还要连芯儿带皮都要一口酥才是好茶饼。