在知网以“海鲜”“食物中毒”为关键词搜索 发现很多案例都与副溶血性弧菌有关 来源丨中国知网

以螺贝类海鲜为例，我们在市场看到的鲜活螺贝类海鲜通常都是捕捞以后活体运输到达摊位上的。通常情况下，螺贝类要比虾蟹更耐运输，但在路途中依然可能会有死亡，也就是说摊位上的螺贝类海鲜中可能会混有已经死亡的个体。

所以，我们在挑选的时候要格外注意，腐败的螺贝类会产生很大的气味，如果在摊位上已经闻到有腐败蛋白质的臭味，就尽量不要购买了。

市场上的脉红螺 来源丨网络

所以，如果在市场和超市购买海鲜，要尽可能挑选新鲜有活力的购买。如果买回家以后发现其中有已经死亡甚至开始腐败的海鲜，一定要挑出去丢掉。

最后划一下重点：河蟹（大闸蟹）、青蟹、其他淡水蟹（包括小龙虾）死了以后不能吃；普通海蟹冷冻的和冰鲜的可以吃；熟冻的虾蟹可以吃；螺贝类海鲜如果死了不能吃；不论什么海鲜，一定要吃新鲜的，如果发现腐败迹象则绝对不要吃。

中秋节明天就到啦，祝大家都可以安心饱尝螃蟹的美味，过一个健康惬意的中秋节~