祭祖

年夜饭和春节菜肴

过去的年夜饭没有如今这么丰盛，却也十分考究。无锡有几样菜必不可少，一种是由萝卜丝与菠菜、黄豆芽烹制的菜肴;一种称为“长梗菜”的菜肴则是由整条青菜与百叶丝烧制而成;还有一种叫做“响堂片”，由切成三角形的香干、笋干及金针菇组成。菜肴准备的目的，大多是从食品谐音和形象取意。如黄豆芽称为“如意菜”，鲤鱼称为“顺顺利利”，百页叫做“百事顺利”，花生叫做“长生果”，菠菜寓意健壮，年糕寓意“步步高”，团子、圆子意为“团团圆圆”，而大年夜剩下饭菜则称为“年年有余”。每人还要咬一口生萝卜，叫“咬春”，以祈祷来年远离疾病。年初一，一家老小要吃“春盘”(原料为芹菜、韭菜和竹笋)，意为勤劳、长寿、蓬勃。

蒸年糕

蒸年糕前一天家里就把米淘好，并用石磨磨成粉。从石磨里牵出的粉，成一小薄片，叫“桃花瓣”，这种粉的质量最好。蒸糕的那天，一般先蒸糖年糕，赤水糕(加色素的)和白水糕(不加色素的)放到后面蒸。蒸糕时，先在灶前、堂屋正中及客堂前点上香烛，关上门。第一笼糕出炉，准备加工前，先用手掰下一大块，放进盅子摆到以上三个地方，这时家里烛光闪闪，香烟缭绕、热气腾腾，此时，家里所有老小都要尝一块年糕。特别在小孩吃糕时，大人嘴里还会念叨着让小孩快点长高的吉利话。等第一笼糕加工好后，还会分赠左邻右舍品尝。

蒸年糕

“长寿面”

无锡人庆寿一般不在生日，而在春节举行。父母虚龄满 60岁时，子女要为父母庆寿，以后每10年庆寿1次。60寿庆，称花甲初庆。70、80寿庆分别称七 旬、八旬大庆，也称七秩、八秩荣庆。如父母或祖父母同龄，称双寿。亲友前来祝寿，贺礼一般不送银钱，而是送寿幛、寿联或寿酒、糕点、干果、水果等。考究的 则送寿盒，寿盒中盛馒头、糕点、寿面、寿烛、寿桃等，称为寿盘。寿盘数一般要成双，以求吉祥。近年来时兴送蛋糕。

庆寿时讲究摆寿堂，寿堂陈设一般是中悬寿星图或松柏图，中堂两旁挂寿联，联句有的是自撰自书，有的向裱画店(或书画店)定购。大多选用现成 的祝颂词语。寿堂前设一供桌，上面点燃寿烛。两侧悬挂绸幛。中间的绸幛上贴用金纸剪成的“寿”字或“寿比南山”等词语。庆寿时摆寿筵。有一道点心是用米粉或面粉做成的寿桃。不吃米饭，而是吃面，称为“长寿面”。

长寿面

“接路头”

在无锡，过春节最有地方特色的应该算是“接路头”了。乍一听，这名字还真让人有点摸不着头脑，但如果说是“请财神”，大家肯定就明白了。有几道菜是一定要的：肋条肉、糕头(半圆形的年糕)、鲤鱼。” 开店的商家在“接路头”上的“规格”远比普通老百姓家高得多。“百姓家一般选用的是有三根肋骨的肋条肉，而商家一般要选5根肋骨以上的肉;红糖做的糕头是金元宝的意思，白的年糕是银元宝;鲤鱼祭祀后要放生，而且以后这户人家也就再也不吃鲤鱼了。”

接路头

祝飨

无锡人还有一件大事就是要祝飨，这也是过年时祭祖的一种仪式。祝飨的时候至少会准备三荤三素六个菜，有鱼、肉、黄豆芽等。而且，祝飨的地点一定得是这户人家的朝南房间。在八仙桌上摆上六道菜后，在桌子三面各放两张椅子。 “祝飨的时候，不能碰到椅子、桌子。而且，盛饭时必须是一饭勺的饭，同一只碗里不能再盛第二勺饭。”

这些世代流传的春节习俗被一代代遵循守护，而这也是无锡地区最本土最朴实的元素，继承和发扬这些本土习俗是无锡人民世世代代的职责，然而随着时代的变迁，经济的发展，有些习俗已经淡淡消失在我们的世界。

相传无锡渔民年初八有乘船去西山祭拜禹王庙之习，祈求水神保佑，祭鳌赕佛，谓之“上”。禹王庙是纪念大禹的祠宇，为纪念大禹治水而建。大禹在远古历史中，至少在水事活动中，具有保护神的地位，在民众心理中占据重要位置。

在禹王庙东侧过去每到夏天雨季，半山坡上山泉喷发，传说是海眼从山缝里嘣出的清泉。西炉村东头有一口水井，供全村人食用，天再旱也从来未干涸过。传说打通了海眼细脉。而后禹王庙拆除，此俗渐渐淡漠。

唱春书，走江湖，要经过拜师挂名，学会口子，才可到外面去扬花。一般新学春书的徒儿出门，那打锣的锣板，要挂上二个铜钱。旧时，腿上有挂铜钱做鞋拔子的习惯，“鞋拔子”谐音“才学之”。

唱春有两种形式。一是“送上门”，其唱法又有“见之歌”和“双喜”两种。“见之歌”，没有唱本，全凭“见景唱情”;“双喜歌”是事先编好的唱词，大都是以恭贺新喜、发财致富、中举升官等为内容的祝贺词。二是“送座堂”，有钱人家或数户联合邀请唱春人来坐唱，有的坐唱唱几个小时，有的长达数天。比较流行的春书有《牡丹亭》、《白蛇传》、《孟姜女》等。现在无锡城内的送春人已鲜见了，而这一习俗也渐渐为人所淡忘。

（来源：无锡文明网、 新浪无锡）