红白是锦鲤的代表品种。常言道：“锦鲤始于红白而终于红白”。红白锦鲤当初由真鲤突然变异产生头部全红的“红脸鲤”，再由其产生的白色鲤与绯鲤交配，产生腹部有红色斑纹的白鲤，之后逐渐改良成背部有红斑的锦鲤。

红白锦鲤特点：

绯质明亮有光泽、绯不秃头、不掩鼻、不染鳃、切边整齐干净、白质雪白、有尾节、骨架大体型好。

红白锦鲤分类：

根据红白锦鲤绯盘的形状、分布，鳞片的类型，以及伺养者喜好划分为：丹顶红白、丸顶红白、二段红白、三段红白、四段红白、闪电红白、银鳞红白、德系红白、富士红白等。

红白锦鲤鉴赏：