何首乌是是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，又叫多花蓼、紫乌藤、九真藤等，何首乌的藤叫夜交藤。主要生长在山谷灌丛中、山坡和林下、沟边石隙等处。国内主要分布在陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。何首乌在农村是比较熟悉不过的药材，适应性特别强，生命力非常顽强，只要有一点泥土，它都能生存下来。在石块的保坎内，在悬崖峭壁上，在土坎上无处不在。野生的何首乌形状很多，有象人的，有象狗的，凭你自己的想象尽量地想。在农村集市上，经常可以看到有人拿着非常象人的何首乌来卖，有的时候何首乌还象男人有女人，这种何首乌价格就贵了。在上世纪农业学大寨开垦荒地，砌石坎，炸窝牛石，经常会炸出许多野生的何首乌，有的何首乌已经有几十年了，形状怪异，那个时候把形状好看的检回来，烯干净，然后泡酒，说何首乌泡酒能够延年益寿，能够治疗伤湿病，能够强身体等。野生的何首乌现在越来越不好挖到了，现在开始采用人工方法种植何首乌，何首乌该如何种植呢？
一、何首乌的繁殖方法，何首乌可以采用种子繁殖、扦插繁殖和分株繁殖。
1、种子繁殖方法，在10月份当何首乌种子成熟后采集种子，阴干贮藏。在第二年的3—4月份，温度升高稳定后就可以播种，在翻犁过的土地上整成高砌畦，按照8—10厘米行距开沟畸形条播，将种子均匀撒在沟中后覆盖泥土，压实浇水并且盖上草保持土壤的湿润。每亩播种1500—2000克。一般土壤潮湿、温度高，播种后15天左右就可以出苗。何首乌出苗后要经常浇水，拔去杂草，当苗长到10—12厘米后就可以进行移栽了。种植何首乌按照行距50厘米，株距25厘米移栽。
2、扦插繁殖方法，扦插繁殖是常用的繁殖方法，简单容易种植，何首乌种藤容易收集到，比收集种子容易。何首乌的扦插繁殖生根较快，成活高 种植年限比用种子繁殖的短。扦插何首乌一般是在何首乌藤生长茂盛的季节扦插，在6—7月份，这个时候何首乌已经生长得非常旺盛，选择生长旺盛、健壮的何首乌藤条，剪成长20—25厘米的插条，每根插条必须有两个以上的节。然后按行距35—50厘米、株距20—25厘米挖穴，每个穴插2—4根插条，倾斜插10厘米深，注意，插条不能插倒，剪枝条时就要注意。在第上面的一节留有叶片露出地面，下面的节去掉叶片埋入土中，盖土并压紧。
3、分株繁殖方法：在秋季刨收块根时或春季萌芽前刨出根际周围的萌蘖，选有芽眼的茎蔓和须根生长良好的植株，按行距30-35厘米、株距25-30厘米挖穴栽种。
二、田间管理
1、水肥管理：何首乌在定植或者扦插的第二年的春季，要每亩施腐熟的土杂肥1500公斤，施肥料的方法是开沟施，或者用硫酸铵10—15公斤与过磷酸钙25—30公斤混合施放，施肥后要用土将肥料盖上。同时进行中 耕除草。
2、间苗与定苗：:种子繁殖幼苗高10厘米左右时，间除过密或弱苗。苗高15厘米时，按株距25—30厘米疏去弱苗留下强苗定苗。
3、设支柱和摘花，何首乌是藤蔓植物，必须给它一个攀爬的支柱。当何首乌苗长高到30厘米的时候，要设立支架，以供何首乌藤缠绕攀爬。何首乌生长旺盛时期，枝叶是比较多，当太密的时候就要进行适当的修剪，疏去过密的、瘦弱的藤，使何首乌透光通风，不留种的滕上的花蕾在5—6月份进行全部摘除，减少营养的消耗。
4、病虫害防治，何首乌一般受到病虫害的危害没有别的植物多，常见的病虫有叶斑病、根腐病和芽虫。
叶斑病，引起叶斑病的原因主要在夏季田间湿度大、温度高、通风透光条件差后容易发病，发病比较严重。病变主要在叶部，出现枯死的病斑，病斑破裂脱落为孔洞，后期叶片病斑上有小黑点，最后植株枯死。叶斑病的防治，主要是在下雨后要及时疏沟排水，降低田间湿度。及时搭建支架，适当疏除过密藤蔓，改善田间通风透光条件。在发病初期喷洒1：1：120波尔多液，每隔7—10天喷洒一次，连续喷洒2—3次。
根腐病，根腐病叶主要在夏季发生，发生初期，只是须根变成褐色腐烂，根腐病以后逐渐向主根发展，最后导致全部的根都腐烂。随着根部腐烂程度的加剧，藤蔓上的叶片逐渐变成黄，最后自下而上逐渐枯死。对于根腐病的防治仍然是在雨季要及时排水。发病初期可以用50%的多菌灵500倍液淋穴。
芽虫，芽虫主要危害何首乌的柔嫩梢及嫩叶，对于芽虫，一般可以喷洒40%的乐果乳油1000倍液进行*灭芽虫。
三、何首乌的采收，何首乌的块茎生产长比较缓慢，一般种植要3年以上才能采挖，种植时间越长，块茎越大，药效就越好。
挖何首乌一般是在秋季茎叶枯黄后进行采挖，采挖的时候，首先将茎蔓割除，然后小心将块茎挖出，抖去泥土，然后装运回来进行加工。因为何首乌种植多年，何首乌块根入土比较深，采挖时间必须深翻土壤，小心挖取，避免挖伤何首乌的根茎。
何首乌的藤夜交藤在每年秋天进行收割，捆扎成小把，直接晒干或者阴干就成为商品进行销售。
