只要是叫得上名字的绿茶,尤其是那些历史名茶,口感肯定是比较好的。毕竟是历史长河中经历了无数次众多茶客的考验,要是没有过人之处早就进了垃圾堆,也不会一直流传下来了。
但是很多茶友也会说,我喝的那款绿茶,还号称十大名茶,但是口感为啥这么差呢?很简单嘛,可能是茶叶保存不当导致口感下降,也有可能原料低劣、或者工艺欠缺导致口感不佳,更有可能买到假茶。
我自己喝绿茶,刚开始是喝本地的不知名绿茶,等到网购兴起开始网购绿茶,尝试了不少种类的绿茶,根据我自己的一些经验给大家总结一下可以避免踩坑的建议。
购茶建议:
- 一分钱一分货,想要低价高质是不太可能的,如果想要追求性价比,建议大促时(618/双十一)购买,价格会实惠不少,平时购买注意留意店铺满减券以及其他活动。
- 核心产区茶叶品质虽高,但是价格昂贵,例如西湖龙井低于千元每斤的就要想想是不是真的,所以没有必要过分去追求核心产区。
- 品牌茶一般价格梯次比较明显,等到价格高到一定程度时,很多人其实也很难喝出其中的差别,建议选择适合自己价位的茶即可。
- 每种茶叶一般都会有多个品牌在售卖,如果这个品牌只是深耕一种或者几种时,相对来说会比较值得信赖。如果自有茶园、茶厂就更棒了。
- 绿茶的价格是越早越贵,越到后面活动会更多、力度也更大,刚开始没有必要囤,适当买就可以了。
- 注意储存,很多好茶就毁在没有做好保存上面。绿茶未拆封直接冷冻,已拆封密封冷藏,尽快饮用。
绿茶的口感跟投茶量、水温、坐杯时间都有紧密的关联,建议大家在泡绿茶根据自己的口感动态调整泡茶方法,已达到最适合自己的口感。
1、安吉白茶
安吉白茶产自竹乡--浙江安吉,安吉白茶被称为“白茶”,会让很多的知友误以为他是六大茶类中的白茶,其实不然,主要是因为它的茶青来自于白化的“白叶一号”,在低温时茶青呈现奶白色,而随着气温升高变为白绿相间,直到23度时变为全绿。也正是这个特性,让安吉白茶中的氨基酸含量变高,而氨基酸含量的多少直接影响到茶叶的口感是否鲜爽。
说了这么多,安吉白茶选哪款呢?芳羽、宋品、极白都是不错的选择,我自己买得较多的是极白的安吉白茶,一般作为口粮可以选择他们家的雨前领鲜四钻,条索紧直匀整,闻之叫我清香,泡上一杯入口较为鲜爽回甘。
日常价格:约540元/斤
如果是想要明前茶,不妨看看极白贵芽,与领鲜四钻最大的区别就是芽叶更为肥壮,不像雨前茶那样茎叶都较为细长。茶叶的清香会更为持久,入口会较雨前茶略淡,不过鲜爽度更胜一筹,适合每年绿茶上新时尝鲜。
日常价格:约1040元/斤
2、庐山云雾
高山云雾出好茶,这里讲的好茶一般指的是绿茶。庐山云雾正好符合了这两个条件。一是海拔高,而是产地常年云雾缭绕,为出产高品质的绿茶打下了坚实基础。而且庐山云雾作为一款历史名茶,在宋朝时即作为“贡茶”,在1959年的十大名茶评比中更是榜上有名。