1.南瓜切块去皮隔水蒸软
2.南瓜泥加入酵母,面粉、奶粉揉成面团,盖上保鲜膜发酵。
3.发酵好的面团拿出加入少许面粉,擀成薄片(大约5毫米左右)
4.然后用模具或者瓶盖压出小面包形状。
5.平底锅小火烧热,均匀放入小面包,继续小火加热,盖上盖子
6.等待面包一面上色后翻面,两面都上色了就可以出锅了
葱油面1.香葱去掉葱白,留下青绿色的部分,把葱切段
2.炒锅放油用小火炸葱段,把葱段炸至黑黄色时关火
3.碗中放入20克生抽、10克老抽和8克白糖、5克盐调和均匀备用
4.炸好的葱油加入准备好的调料搅拌均匀即可
5.锅中倒入足量的水烧开,下一小把挂面
6.水开后煮煮至面条8分熟,捞出过冷水
7.淋入葱油,翻拌均匀;将炸焦黄的葱叶铺放在上面,色香味俱全的葱油面就好了
酱肉包1、酵母粉加温水化开,加入面粉中,和成面团,放在温暖处,发酵至两倍大
2、准备葱末姜末
3、锅内少许油,下姜末葱末炒香
4.加入猪肉馅大火翻炒
5、倒入1勺黄豆酱、甜面酱、半勺糖、半勺蚝油、3克胡椒粉、一勺料酒调味
6、小火慢煮至汤收干,要注意翻炒,避免糊底
7、面醒好后揉成长条状,分成大小均匀的几份儿
8、擀成中间厚四周薄的包子皮,加入适量馅料
9、包成包子,蒸锅中放水,将包好的包子放入锅中,盖上盖子,二次发酵15分钟,开火,先大火,上气后转中小火蒸15分钟,关火,不要急于掀开盖子,等3分钟,打开锅盖
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