番茄牛腩煲

当然，如果你是一个纯肉食爱好者，你也可以去掉一切配菜，选择来一道五香牛腩煲。记住哦！吃剩的汤汁一定要留着，早餐来一碗牛腩面，保证能够让你得到满满的幸福感！

五香牛腩煲

喜爱食辣的朋友，这道香辣牛腩肯定很适合你的口味。

香辣牛腩

这个时候，将上火、长痘痘等等一切想法抛开，尽情的享受这道火辣牛腩带给你的味觉冲击吧！

最后来个总结：

烹饪牛腩时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；清炖牛肉能较好地保存营养成分。

牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。

牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。

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