农技人员随手扯起一蔸水果花生。

□四川农村日报全媒体记者 周金泉 文/图

今年花生丰收时节，在三台县西平镇收获了一种不一样的花生——水果花生。水果花生以其香甜可口、适合加工等特点在当地一炮打响，哪怕带泥的花生都能卖到8元/斤。

对于多年传统花生种植基地的西平镇来讲，水果花生将开启其花生结构调整的序幕。不仅如此，水果花生也将为三台县这个四川“花生种植第一县”带来花生品种的革新，在满足加工需要的同时，促进农户增收。

尝到甜头，水果花生效益高

8月16日，在三台县西平镇朱君村，刚刚收获的水果花生，散发着淡淡的清香，入口化渣并带着丝丝甜味，给人一种新鲜的体验。

“之前，我们的农户普遍种植传统花生。今年3月，村集体带头示范，首次试种了150亩水果花生，主要是探寻村集体经济增收、群众增收路径，并为解决剩余劳动力、盘活撂荒地寻找出路。”朱君村集体经济股份合作社理事长马文勇说，“我们从8月初收获。发现水果花生甜度好、含油率低，适合鲜销，因而选过的泥巴花生都能卖到8元/斤。而且，它的平均亩产达1000斤，比普通花生提高了10%-20%。到现在，我们已经卖了两万多元，都是公司订单收购。”

马文勇算了笔账，水果花生均价可达 5 元/斤，亩产值可达 5000 元，亩种植成本在1400-1500元，亩利润达 3500 元左右；普通花生一般卖3元多1斤（湿），亩产值 2100 元左右，亩成本 100 多 元 ，亩 利 润 近2000 元。很明显，水果花生的效益高出了一大截，而且，1亩地还能解决十几个农户务工。

这种水果花生名为“蜀花9号”，是省农科院选育的我省首个水果花生品种，去年在西平镇进行了小面积的试验，结果因口感太好，试种的5亩全都被吃光了。

“我镇有一个食品加工厂，传统花生含糖不高，口感也不怎么好，厂家始终收不到满意的原料。同时，去年以来，各村集体也出资开垦了一批撂荒地出来，土质也不太好，种啥品种，如何收回成本？花生正好不择地势。”西平镇副镇长蒋经纬说，“去年底，我们通过县农业农村局与省农业农村厅、省农科院对接，今年确定朱君村、响石板村、麻石桥村、方子堰村等4个村集体和一个大户带头试种水果花生。”

西平镇党委*刘春华说：“我们计划种植1000亩，可是种子太稀缺了，实际只种了500多亩。水果花生口感很好，是高端品种，这将为我们去年整治出的8200亩撂荒地找到新出路。”

一种难求，但亦要适度推广

8月初，西平镇举行了一场别开生面的水果花生机械收获现场会，我省首个水果花生自此拉开大规模采收的序幕，水果花生一炮打响。

刘春华介绍，每天有 1万斤新鲜水果花生从西平通过网络购物平台销往全国各地。预计通过销售鲜果、种子等形式，500多亩水果花生收入将突破40万元。

位于西平镇的一家食品公司,主要加工卤味、蒜香等风味花生。今年，该公司负责人唐作凯收购了三四十吨水果花生，终于开心地笑了。连日来，这些水果花生正在加工厂加班加点烘烤。

“我们过去在本地收购的传统花生，含糖量只有3%，而且不化渣。后来，我们又从省外收购，除了均匀度好一些之外，口感始终还是不行。”唐作凯说，“水果花生就比传统花生细腻得多，生 吃 带 甜 香 ，食 糖 量 达12.7%，我们只需原汁原味的加工，把它烘干烘酥，风味就非常的好了。”

唐作凯表示，他收购的这三四十吨水果花生将烘干后专门保管贮藏，留作种子，明年向当地农户推广，预计可推广一两千亩，再一步步地扩大公司水果花生原料基地。

尽管水果花生备受市场青睐，马文勇也舍不得全部卖完。他说：“我们计划留2万斤做种子，按1亩用种20斤，明年就可以扩种 1000亩。现在，有10多户农户看好水果花生的前景，已经找我们买种子了，本村的就卖10元/斤。”

刘春华说：“花生在西平种植历史悠久，是西平三大农业支柱产业之一。镇上的近期目标是发展1万亩水果花生，但种子一种难求，这是制约我们发展的一个瓶颈。因而，我们建议大家尽量留种，利用山上、山腰、山下的撂荒地通过机耕、机播、机收等广泛种植。”

据了解，多年来，三台县花生产业一直比较稳定，种植面积保持在15-16万亩，为四川“花生种植第一县”，但过去的品种以“天府系列”“云花29”等品种为主打，但口感均不如现在的水果花生，难以满足加工厂的需要。

“水果花生既能满足加工需要，又让农户看到了效益。同时，它比原有品种产量还高一截，抗病虫能力更强。”三台县农业农村局粮油站助理农艺师谢宏介绍说，“明年，我们准备结合一个花生高产创建项目，在西平、建平、八洞、鲁班、古井等花生基地，适度推广水果花生，以点带面，带动农户增收。”