有人说，一部诗经中有一半是和“粮食”有关。

五谷这个概念最早出现在《论语》中，就是大家最熟悉的“四体不勤，五谷不分”。

诗经中也大量记载了五谷丰收、田间劳作等和五谷有关的诗句。

一般而言，五谷指的是：稻、黍、稷、麦、菽。

诗句云：十月获稻，为此春酒，以介眉寿。

稻米是我国原产的五谷之一，在诗经那个时代，人们就已经学会了在秋天收获稻米后，用来酿酒，等到春天到了，酒酿好了，用它来祭祀，以祈求长寿。

水稻在我国有7000年的栽培历史，是五谷之首，在我国东北地区，长江流域和珠江流域都广泛种植。

黍，又称黄米。

诗经这样描写过春季田园景色：芃芃黍苗，阴雨膏之。悠悠南行，召伯劳之。

一年生栽培草本。秆粗 壮， 直 立， 高60 ～ 120cm，节密被髭毛，节下具疣毛。

叶鞘松弛；叶片线状披针形，长10 ～ 30cm，宽达1.5cm，边缘常粗糙。圆锥花序开展或紧密，成熟后下垂，长约30cm，分枝具角棱，边缘具糙刺毛，下部裸露，上部密生小枝与小穗；小穗卵状椭圆形。谷粒圆形或椭圆形，乳白色或褐色。花、果期7 ～ 10月。

我国东北、华北、西北、华南、西南以及华东等有栽培。

黍

诗经：彼黍离离，彼稷之苗。行迈靡靡，中心摇摇。

这首诗句同时描写了黍和稷的成长情况，可见当时这两种谷物是比较重要的口粮来源。

关于稷，说法不一，有说法是指现代的小米（粟），还有一种说法是高粱。

粟：就是我们俗称的小米

一年生草本，秆圆柱形，高60 ～ 150cm。 叶 片 条 状 披 针形，有明显的中脉。穗状圆锥花
序。颖果。

我国各地广泛种植。是比较常见的杂粮之一。

粟 小米

高粱

一年生栽培作物。秆高随栽培条件及品种而异。叶舌硬纸质，先端圆，边缘有纤毛；叶片狭长披针形，长达 50cm，宽约4cm。

圆锥花序有轮生、互生或对生的分枝；无柄小穗卵状椭圆形。颖果倒卵形，成熟后露出颖外，花、果期秋季。

高粱在我国北方普遍栽培。