@图虫创意

作为新中国国宴中的“开国第一菜”，软兜长鱼在淮安人心中的地位自然是不用说。

而这家老淮城长鱼面，深得每一位淮安人的心。好的味道都在方寸之间，完全不需要太多修饰。

@大众点评

软兜长鱼面是店内的招牌必点，选用签字笔粗细的长鱼，经过切断、去骨、油炸、煽炒、汤煮等等才算大功告成。

@胖丁特别胖

挑起一碗油亮亮的长鱼，搭配劲道且弹滑的面条，一口下去简直鲜掉眉毛。入口还有浓浓的胡椒味，不禁让人大呼过瘾。

店内的特色腰花面、蟹黄小笼包也值得试试哦~

地址：南门大街60-9号楚州宾馆旁

/绝不能错过的淮扬菜系/

老淮安・淮安菜

@何许人也

排名TOP榜的老淮安・淮安菜，一定值得你专程来一趟。

谈起淮安特色菜，总被人冠以情怀与文艺，但来到这家店，除了那些所谓的标签 ，还有你诸多合口味的淮安特色美食。