接下来登场的主角是扬州包子。

扬州包子

三丁包是包子中的名点，所谓“三丁”，即是鸡丁、肉丁、笋丁作馅，五丁包则是在三丁的基础上增加了虾仁与海参丁。

蟹黄包

除了三丁包，还有蟹黄包、灌汤包、萝卜丝包、豆腐皮包、青菜包、豆沙包、梅干菜包等等。

除了包子，还有鲜肉蒸饺、糯米烧卖、笋肉锅贴，这些都是扬州有名的面点。

月牙蒸饺

蒸饺兼容肉包与汤包的特色，包入鲜肉、三鲜、笋肉等馅心，外形犹如一轮弯月，又称月牙蒸饺。

点心双绝

千层油糕作为早茶名点之一，与翡翠烧卖并称扬州“点心双绝”。需将嫩酵面用砂糖和猪板油丁相间，才能蒸制成层次多而甜润的油糕。

千层油糕

上好的千层油糕绵软甜嫩，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰；呈菱形块，糕分64层，肉眼可见，糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。

翡翠烧卖