8.中耕除草

油麦菜定植缓苗后，结合浇水追施1～2次少量的速效氮肥，一般每亩施尿素或硫酸铵5公斤，以促使植株生长发棵，以后要经常保持土壤湿润并及时中耕除草。

9.适时扣棚

油麦菜是速生叶菜，适宜的生长温度为18～25℃，当夜温低于12℃时要扣棚，扣棚后要及时调节棚温和棚内的相对湿度，一般棚内相对温度以小于90%为宜。

以上就是油麦菜的种植技术，需要注意的是油麦菜在栽培过程中应保持清洁卫生，整个生长期追肥2～3次，注意防治霜霉病以及蚜虫的侵害。在油麦菜的叶片数达到30～34片时可以进行采收，采收后要及时去除老叶、病叶。