3、取一片切好的萝卜片,从一段慢慢卷起,然后再加一片萝卜片,依次卷好。卷的越多,花瓣越多,层次也越丰富。
4、用牙签将底部固定,牙签多余的部分减掉,翻转过来铺到两片香菜叶上即可。或者,你也可以不切丝,直接将其切成薄圆片,然后依序卷起来,成为一朵花的形状。
小贴士
-Tips-
▼
黄瓜是最常用也最实用;柠檬或橙能增加口感,跳跃颜色;胡萝卜、小辣椒、小番茄、茄子等都能使一道平凡的作品锦上添花。
春色满园蔬菜拼盘
这道冷菜用色彩丰富的各种蔬菜组成的拼盘,红色的像花朵,翠绿的像农田,木耳就象征着肥沃的土地,寓意着丰收,富足!吃的时候佐以蘸料,清新爽口!
▶主材
樱桃萝卜四颗,秋葵,孢子甘蓝,荷兰豆,木耳,芦笋,心里美萝卜,小西红柿
▶做法
1、樱桃萝卜切成均匀的八瓣,不要切断,底部留四分之一;
2、用小刀将其切开,成花瓣状,再把萝卜的根部挖下来,嵌在萝卜花的中心;
3、心里美切成薄片,按照上述教的做花的办法变成漂亮的萝卜花;