把虾仁放到案板上，先切成一小段一小段的。
然后用菜刀把虾仁剁成泥，不用多得特别细腻，给虾肉保留一些颗粒感。
—step3—
剁好的虾泥，放到碗里，加入一个蛋清，两勺料酒，一勺盐。用筷子朝着一个方向搅。
然后再加上一勺红薯淀粉，直到虾泥能上劲。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-26 07:57:16作者：YD166手机阅读>>
把虾仁放到案板上，先切成一小段一小段的。
然后用菜刀把虾仁剁成泥，不用多得特别细腻，给虾肉保留一些颗粒感。
—step3—
剁好的虾泥，放到碗里，加入一个蛋清，两勺料酒，一勺盐。用筷子朝着一个方向搅。
然后再加上一勺红薯淀粉，直到虾泥能上劲。
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