韭菜又名“起阳草”，原产于我国，其味道鲜美，具有很高的食用价值和药用价值，在市场上深受消费者青睐。

韭菜是多年生植物，种植一次可以连续收割10年以上，非常适合懒人种植，因此又有“懒人草”之称。很多人在种植韭菜时往往会出现长势弱、韭蛆多、口感差的现象，这其中最主要的原因可能就是“施错肥”造成的，那么种植韭菜施什么肥料最好？

很多人在种植韭菜时一味地施化肥，由于化肥的营养的单一，因此这样种出来的韭菜口感非常差。还有的人会给韭菜浇人畜粪水，由于粪水充分腐熟比较困难，粪水中滋生着大量的病菌和虫卵，给韭菜浇粪水不仅容易烧根，而且还容易长韭蛆，导致韭菜叶发黄枯死。下面我给大家分享农村常见的3种肥料，用它来种植韭菜，韭菜高产又高质。

一、撒草木灰

草木灰就是植物燃烧后留下的灰烬，给韭菜施草木灰有3大好处：

1、补充营养。草木灰是一种优质的钾肥（主要成分为碳酸钾），而韭菜是一种喜钾作物，因此施草木灰能促进韭菜生长。其次，草木灰中还含有丰富的矿物质元素，如铁、钙、镁、硼、锌等，给韭菜施草木灰能预防韭菜出现“缺素症”，能够调节植株的新陈代谢，施了草木灰的韭菜口感更加好。

2、能促进生根。很多人在种植韭菜时会出现“越割越细”的现象，其主要原因就是韭菜的根系弱、根系不发达，韭菜的根系越发达对应的再生能力就越强。

草木灰除了可以直接提供养分外，还能改良土壤，施了草木灰的土壤会更加疏松，这样的土壤有利于韭菜根系的发育。韭菜的根系发达，对水分和养分的吸收能力都会更加强。

3、能抑制病虫害。韭菜地每亩撒施30～50公斤草木灰，就可*死地下病虫和病菌，能保护韭菜的根、茎、叶减少病虫害，对白粉病、锈病、红蜘蛛、蚜虫、白粉虱都有防治效果。

在韭菜刚收割后给韭菜撒草木灰，不仅能提高营养，而且还能使伤口快速愈合，能预防病菌感染。

注意：草木灰呈碱性，一定不要与人畜粪尿、厩肥、硫酸铵、碳酸氢铵混合使用，以免造成氮素挥发失效。在农村很多人把草木灰直接倒在农家肥上，然后一起发酵，这是错误的操作方式，草木灰最好单独使用。