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鲫鱼吃生米还是熟米(鲫鱼吃米粒好还是熟米饭好)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-26 09:12:35作者:YD166手机阅读>>

自古,不仅中药用药分“生的”(晾干)和“熟的”(炙、烤、炒、、、),钓鱼酒米也分“生的和熟的”。

同样的用米种类,生米和熟米各有什么优势和特点?今天咱们继续的酒米话题,就来说说泡制钓鱼酒米用米的“生熟”之分。

1,生米更广谱,能保存的时间更长。生米是具有活性和持续自然转化的,其中的蛋白、淀粉、碳水化合物、纤维、致密表层等等都没有变性。

所以在常规制作酒米用料和方式前提下,能够保持稳定性状的时间更长。使用也是缓释和经时性更好的。

也鉴于此,此类酒米能应对的“场合”相对更广谱,甚至对泡制酒米的用酒量都不苛刻。(结合用酒量,多与少,不同酒米也都是有讲究的,这方面咱们下一篇来说。)

鲫鱼吃生米还是熟米,鲫鱼吃米粒好还是熟米饭好(1)

2,熟米,更具有针对性,“力道”更大。这里说的熟米,建议炒熟、炙烤熟的,而不是指蒸煮熟的。

这里说的“熟”,不仅有蛋白、淀粉、油脂等相关营养物质的熟化变性的化学反应(别看见化学就变色,物质熟化变性是一类不逆转类的化学反应);更有分子间间隙变大、纤维脆化的物理反应。而且是终止了生物类自然转化的活性。

所以,此类熟化酒米具有吸酒、“吸”药量明显增大的现象。从使用中来说,含药物量大 熟化营养物质,都是一定类别的“效果加强”。但是同类缺点是缓释、经时性不好。由此,更适合针对鲫鲤、颗粒饲养的养殖鱼的使用,也更适合短期“发窝”的使用。

鲫鱼吃生米还是熟米,鲫鱼吃米粒好还是熟米饭好(2)

还有一点,炒制米的过程,根据需要也是一种“加味”过程,比如常用的,鲤鱼酒米炒制时候就加入一点肉桂、鲫鱼酒米根据需要炒制时候加一些香草或丁香等,之后再用这种炒制米制作VB酒米、酒米,也是早年间常用的方式。

下图借用一张我抄八角米的图片(不要模仿,这是人吃的。但是意思一样~)

鲫鱼吃生米还是熟米,鲫鱼吃米粒好还是熟米饭好(3)

“熟化米”泡制酒米的缺点是——保质、保持稳定性状的能力较弱。所以一般作为“速用型”酒米来制备。即,短期制作,短期内使用。而且制作时候,要尽量确保酒量够足,否则过分干燥 熟化过度的米,甚至很难窝点存留。

好啦,结合上两篇酒米:米和酒的文章,本篇也是尽量的“少说”。太长了,真的没人爱看,尽量的简短吧。帮助需要看前两篇文章的朋友“回顾”一下:

下一篇,咱们继续“酒米”的话题,泡制酒米应该加多少酒?什么类型的酒米适合酒多一些或少一些?哪些酒米需要“放酒气”。。。。。。关注“达奇老牛”,回头咱们继续聊~

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