鲫鱼的优质高产养殖技术
_唐黎标
1．池塘选择
养殖环境对鲫鱼优质高产养殖极为重要。为提高养殖鲫鱼的产量和质量，必须注意养殖池塘的环境选择。一般养鱼池面积以5～10亩（1亩=667平方米，下同），池内水深2．5米左右为宜。注水前应对池塘进行适当修整，确保池形整齐。经修整后的池塘应具有不渗水，遇洪水而不淹的特点。
放苗前，应彻底清洁鱼塘，以药物消毒，去除鱼塘内的有害生物及各种病原体，为鱼苗生长提供良好环境条件。清塘 1 周后，方可放入鱼苗养殖。
2．鱼种放养
鱼种放养和驯化，一般以 8∶2 搭配放养鲫鱼和花鲢鱼种最为适宜。根据鱼种规格调节放养密度。如鲫鱼种苗规格在尾重 50克左右，可每亩放养1 500～1 800尾；如鲢鱼种苗尾重20～60克，其放养密度为150～170尾/亩。另外，为提高鱼种存活率，鱼种入水前必须用 3%食盐水浸洗消毒 15 分钟；如果使用浓度为15毫克/千克高锰酸钾溶液则须浸洗消毒25分钟。
鲫鱼一般生活在水体中下层，所以需通过驯化才能让鲫鱼学会上浮抢食，以降低饲料成本，提高养殖效益。一般可将适量诱食剂添加于鱼食中，以缩短驯化时间和提高驯化成效，放养密度越大，则越容易被驯化。应注意的是，养殖人员应保证鱼种驯化期间池塘水质清澈，应在驯化完成后再放养花鲢于养殖池中。
3．科学投喂
养殖人员应根据鲫鱼生长速度、养殖密度科学调配饲料，定时定量投喂。鲫鱼的摄食强度可随水温变化而变化，养殖人员必须测算好投喂的饲料数量，以免出现过量投喂，鲫鱼因过食而引发疾病。
据生产实践，一般幼鱼阶段的鲫鱼每天投喂量应为其体重的10%左右；成鱼阶段应为体重的3%左右，保持8成饱即可。养殖人员也可根据水质溶氧量计算日常投喂量，如池塘水质溶氧量为3．5毫克/升，则投喂量应比日常投喂量减少15%；如果水质溶氧量降至2．5毫克/升时，投喂量应比日常投喂减少40%；如果水质溶氧量低于2毫克/升，则应停止投喂。另外，投喂时还应根据鲫鱼规格来选择饲料粒径，根据“从小不从大”原则配制饲料。无论采用人工投喂还是机械投喂，单次投喂时间应维持在 15～30 分钟之内；幼鱼阶段可日喂 3～5 次，成鱼阶段可日喂2～3次。
4．日常管理
一要坚持巡塘。每日巡塘 2～3 次，一旦发现鱼塘水质无故变浑或鱼群浮头必须立即查明原因，及时增氧处理。
二要时刻关注鱼塘水位变化。根据季节变化及鱼苗生长情况科学调控水位，定期注入新水，通过换水保持鱼塘良好环境。
三要定期检测鱼塘水质，实时了解鱼塘真实情况并进行合理调整。根据生产情况还应配备抽水机、增氧机等设备。
