口味：咸鲜，微辣。
用途：主要给鸡翅、鸡腿、翅中、翅尖烤制时刷酱之用。
推荐指数：★★★★
制法：
1、把圆葱切成小块，放入六成热油中炸至金黄，捞出控油，再放入搅拌机内搅打成泥，即成圆葱料。
2、将圆葱料、韩国烧汁、香其酱各20克，啤酒、糖色、李锦记蒜蓉辣酱各50克混合拌匀即成。
试验结果：
这款酱汁因为加入了啤酒和圆葱料，能够增加烤鸡翅的香味，所以比较适合北方客人。
烤肉蔬菜汁
口味：果香味。
用途：主要用作烤菌菇和蔬菜的刷料。
推荐指数：★★★★
用料：
菠萝肉、圆葱块各500克，梨块1500克。
调料：
雪碧1000克，味啉250克，韩国红糖稀2500克，新地柠檬汁、蜂蜜各500克，味精150克，黑胡椒粉、芝麻油、牛肉粉各100克。
制法：
将菠萝肉、圆葱块、梨块分别切成小块，放入榨汁机内榨成汁，再加入所有用料搅拌均匀即成。
试验结果：
此款酱汁由于加入了大量水果，所以甜度偏高了一点，所以可将雪碧的用量降低至500克，红糖稀的用量降低至1250克。
万用烧烤汁
口味：咸鲜偏甜。
用途：主要是在烤肉串期间作为刷料使用，也可用来给烤秋刀鱼、鱿鱼调味。
推荐指数：★★★★★
用料：
东古210克，芝麻油15克，辣鲜露30克，白糖20克，味精5克，鸡粉10克，蚝油25克，致美斋烧烤汁、水各50克，白芝麻2克。
制法：
把以上用料混合均匀即成。
试验结果：
这款酱汁鲜味很浓郁，调制方法也简单，用它来烤制带有明显异味的食材也没有任何问题，无论是南方客人、北方客人都能接受。
健康烤肉汁
口味：果香味。
用途：主要用作烤肉的蘸料。
推荐指数：★★★★
用料：
菠萝肉、圆葱各200克，梨500克，泰椒圈30克，鲜柠檬两个切片。
调料：
雪碧、味啉各500克，蒙古酱油1000克，红糖稀800克，味精50克，黑胡椒碎10克，盐15克。
制法：
1、将菠萝肉、圆葱、梨分别切成小块，放入榨汁机内榨成汁。
2、将榨好的汁加入所有用料混合均匀即成。
试验结果：
这款酱汁的配方跟烤肉蔬菜汁非常相似，但是如果用来做蘸料，最好还是不加黑胡椒碎。
果味烤肉汁
