生蚝（学名：Oyster）是牡蛎的别称，属软体动物门双壳纲蛤类的一种，又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。生蚝生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。

今天我要带给大家的是烤生蚝，相信大家都在外面吃过烤生蚝，味道鲜美，而且大补，其实我们自己烤生蚝非常简单。

凶猛的太阳，晒黑的皮肤，黏腻的脖颈

夏天有无数个被称之为"热"的缺点

却只需要一个步骤就能让所有人原谅它

让我们在夜幕降临后

走到降了温的路边

找一间家一样的舒适小店

心安理得的蹭上一杯冰爽的生啤

再走一场说撸就撸的烤串

每一场潇洒的撸串

都少不了烤到滋滋作响又鲜美的