2019年7月20日一大早岭南师范学院物理科学与技术学院“星愿”社会实践队新闻组发现的机动组员和科学小老师在抓面粉。

新闻组组员走近他们，经过一番采访，才知道原来他们在做非牛顿流体。

非牛顿流体是指不满足牛顿黏性实验定律的流体。非牛顿流体介乎于液体与固体之间。当它的表面受到压力时，会开始变硬，具备一定的固体特性；当表面没有压力时，又非常柔软，和液体一样。

玉米粉和水混合后，就是典型的非牛顿流体。材料很简单只需要玉米粉200g、玻璃杯1个、玻璃碗1个。

实验操作步骤是：将约200g玉米粉倒入玻璃碗，倒入约150ml凉水，将水和玉米粉充分混合搅拌均匀，用手抓取混合物，用拳头快速捶打混合物，用手指戳混合物，观察混合物的形态。

“星愿”队员结合了物理科学的特点，想向小朋友们展示拳头砸不动，抓在手上却满手流的非牛顿流体。让小朋友们又可以学习到新的知识，开阔小朋友们的视野，让小朋友们体会科学的魅力。

撰写：曹泳茵

审阅：徐枫

来源：岭南师范学院物理科学与技术学院星愿社会实践队