而米肠汤饭里的汤指的其实是猪杂汤，会把米肠和各种猪下水全放在一锅中煮，用这个汤配饭吃。

我刚下单完米肠汤饭，店员就摆出了好些盘小菜，这架势先把我唬住了。等到后面我才知道，有些小碟里的东西是要加进米肠汤饭里的。

米肠汤饭刚端上桌时，看起来有些许寡淡。店员看我有点迟疑，开始教我怎么吃，先要把提前配好的虾皮、韭菜、大葱、青椒圈都倒进汤里，再撒进黑胡椒，这样才可以开吃。

第一次吃米肠的我原本还有些担心吃不惯，没想到颜色看起来有些生猛的米肠调味不重，能感受到内脏本身的香，但并不会吃出怪味，同时还能感受到粉丝特别的口感。