梨解渴又消暑，是炎炎夏日里广受欢迎的水果。记者了解到，崇明翠冠梨家族今年又添新品种——“苏翠一号”。这种刚刚上市的新品种翠冠梨果心小、果肉细脆、汁多味甜，这一品种也是上海地区的新品。

位于崇明区中兴镇的中企田园新弘基地内，1.6万多棵梨树长势正盛，占地280亩，晶莹剔透的梨子挂满枝头。基地负责人徐小辉摘下几颗梨，去皮测试糖度，均达到12度以上。一刀切开，梨汁沿着刀面流淌下来，十分诱人。

“苏翠一号”梨，是“名门之后”——母本是东北有名的华酥梨，父本即为广受南方人喜爱的翠冠梨，两者杂交选育而成。与传统翠冠梨相比，“苏翠一号”上市时间约早半个月，且有耐储存的突出优势，常温货架期15天，冷藏条件下可保存近两个月，几乎是传统翠冠梨的两倍，大大拉长了优质早熟梨的赏味期和销售期。另外，梨肉口感的粗细度主要由石细胞决定，不同种类的梨所含石细胞差异较大，部分特色梨品种石细胞含量高，因而肉质粗、汁水少。和传统翠冠梨一样，“苏翠一号”石细胞含量极少，因此口感细腻。

“崇明良好的生态环境和高科技种植方式，让优质新品种梨长势良好。”徐小辉告诉记者，梨园采用水肥一体化智能管理模式，主要通过手机APP和电脑来操作，根据用水、用肥量，工人通过手机就能定时浇水、施肥。“以前人工植保的话，一人一天只能浇灌两三亩地；现在一人一天可以浇灌一两百亩地，大大提高了工作效率。”

此外，梨园还采用了一种先进的土壤管理方法——果园生草，这种方法能够有效改善果园的土壤环境。记者看到，宽行密植的梨树旁，草丛生长茂密，这并不是工人忘了割草，而是有意为之。“种草一是为了抑制高温天气时土地盐碱化，二是为了保护梨树根部，不让水土流失。”徐小辉告诉记者，这种“农法自然”的种植方式，有助于梨子自然生长、不被催熟。今年是基地试果期，为了让梨树更好生长，基地控制了梨树的产果量，亩产量为近100斤，预计后年可实现丰产，产量每亩可达3000斤。

记者了解到，在“苏翠一号”上市的同时，崇明地产翠冠梨也已进入膨果期，即将陆续上市。今夏高温少雨，梨子糖度比往年将有所上升。目前，崇明不少果蔬专业合作社已开始接受翠冠梨预订。

栏目主编：黄勇娣

图片来源：崇明区提供

来源：作者：茅冠隽 苏悦阳