大家好，这里是花园与诗词，我是春天。旱金莲叶子长得有点像荷叶，花形也十分优美，还非常好养，如果垂吊下来，更是美丽可人，花期也长，所以越来越被花友们喜爱，不过旱金莲不止能观赏，还有很多我们平时不太注意的作用。

旱金莲原产于南美州，在欧洲国家，很久以前就被当成食品或调味料来食用。旱金莲可以用来拌沙拉，也可以在做三明治的时候，把旱金莲的花或叶子夹在中间食用，口感有点类似于芥末。不止这样，旱金莲的根也可以吃，吃法就和吃土豆一样。

旱金莲含有丰富的维生素C,可以恢复体力，预防以及改善感冒不适的症状。不但这样，在欧洲，旱金莲的种子还会用来腌渍泡菜，真的是涨知识了。

在一些温度比较高的地区，旱金莲度夏有点困难，尤其是春天结过种子的旱金莲，一般都会在夏天枯萎。不过在一些夏季气温不是特别高的北方地区，只要夏天给旱金莲进行遮阴，它就会很容易度过夏天，只不过是夏天开花状况不好，秋天温度降下来后，它就会又开始开花，冬天如果室内有暖气，把它搬入室内，只要温度在15到25度之间，它还是一直会开花，是一个小型的开花机器。