再过半个月就是八月十五中秋节，自古以来，中秋节吃月饼，是中华民族的传统习俗。不论是广式月饼，还是礼饼，众所周知，这些都是高糖、高油、高脂肪、高热量的食物，味道虽好，不可贪吃。

小汐记得曾经发生过这么一件事，长沙有一名男子，因为一口气连吃了5个蛋黄月饼，导致腹部剧烈疼痛并伴随呕吐。经医生诊断，这名男子，正是因为这5个蛋黄月饼，油脂过高，糖分过多，才引发了急性胰腺炎。医生说，如果治疗不及时，甚至有可能危及生命。

小汐看完这则新闻，当下真不敢贪吃。市场上买的月饼不敢吃，那自家做的月饼能不能多吃呢？

很多家庭都有购买烤箱，大家通过网络订购月饼原材料，制作月饼。这不，中秋还没到，小汐家也早早地备上了材料，自己DIY月饼。不做不知道，一做吓一跳，按照配方，能够制作成功的月饼皮和馅，全靠糖和油的作用！小汐做的是板栗月饼，大家看看小汐给这份配方，不知道你们还敢多吃吗？

从营养学角度看，月饼属于高脂肪、高糖、高热量食物。一个广式月饼的热量约达850卡；60克左右的蛋黄酥，热量是200卡；绿豆糕大小的月饼，热量也将近50至100卡；因此普通人不能多吃，特殊人群更是不能贪食。

那吃月饼有什么讲究呢？

1、挑选：市场上打着“健康”“无糖”招牌的月饼，实际上都属于“三高”范畴，最重要的是少吃多运动。另外，尽量挑选有外包装的月饼。

2、吃新鲜：月饼要买新鲜，另外，月饼忌高温又怕潮，放久容易变质，如果发生霉变，容易引发中毒。

3、配饮：配热不配冷，月饼含有较多脂肪，不适合配冷饮。最好配热茶和开水，不仅解渴还解油。

4、不可吃太多：最好把月饼切成四份，每次吃一到两份，一天最多吃一块月饼。

哪些人不能吃月饼呢？

糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、十二指肠溃疡、胆石症、胃病、胰腺炎。

附上几张小汐自己做的月饼