这句农谚的意思是说，要想让番茄多多结果，打去番茄顶尖的时候，就不要心疼。这是因为番茄属于一边开花一边结果的植物，打去它的顶尖，可以防止它徒长，有利于它将营养物质都运输到枝条和叶子上，更好的进行光合作用，然后结出好果子。番茄的打顶，只是对于无限生长的类型，对于有限生长的类型不需要。

这句农谚的意思是说白菜是喜水的，而大葱却是耐旱的，这也说明这两种蔬菜的习性。

这句农谚的意思是说生姜的食用部分是生长在地下的，它喜欢以土层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂土，因此种植生姜，最好选择坡地和稍阴的地块栽培。

这句农谚的意思是说葱不怕旱却怕雨水多，韭菜不怕雨水却怕旱，这两种蔬菜正好是相反的。而每年杨树开花的时候，就应该种苋菜了。