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1、洋葱炒鸡蛋主料是洋葱和鸡蛋，有丰富的营养价值，烹饪简单，食用方便可口。

2、 今天刘嫂就来分享一下“洋葱木耳炒鸡蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

木耳、青椒、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、白醋、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、白糖、食盐、鸡精

4、大碗中放入干木耳，倒入热水把木耳泡开。泡好的木耳去掉根部，再撕成小块。洗干净的辣椒去除辣椒籽，切成斜片。削去外皮的胡萝卜切去两头，再切成斜段，然后切成菱形斜片，洋葱对半切开，然后切成块，切好后扒扒开，三种食材一起放入盘中