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怎样和的面做饼子好吃(做饼子怎么把面和的很有弹性)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-26 15:49:28作者:YD166手机阅读>>

发面饼是一道老少皆宜的美食,因为是发面食物,所以吃了很容易吸收跟消化,一般肠胃较差的老人跟孩子都可以食用。做发面饼最经常遇到的问题就是面饼吃着太硬,没有松软的口感。有些做法非常好,但就是太复杂了,反复揉面跟发酵,需要浪费太多时间,等吃上了面饼整个人都累到没有食欲了。

怎样和的面做饼子好吃,做饼子怎么把面和的很有弹性(1)

怎么做发面饼最简单?今天就分享一道家常的发面饼做法,不需要揉面,只需要用筷子搅一搅就可以了,特别的简单,新手也可以操作。这道家常发面饼吃着非常柔软,可以入锅蒸,也可以烙,看个人喜好。烙出来的发面饼表面颜色金黄,看着就很有食欲,内里蓬松柔软,还有嚼劲,家里人都非常喜欢吃。

怎样和的面做饼子好吃,做饼子怎么把面和的很有弹性(2)

这道做法需要的食材不多,一碗面粉跟水加就可以做,这道发面饼可以做主食,也可以当下果腹小零食,看个人喜好,需要是南方朋友,喜欢带点甜味的就可以适当加点白糖进去,家常做法,很多都可以自由调整,只要符合自己的口味就可以。此次的做法是大水量,整个面糊会很软。水量大做出来的饼就会软,这是做柔软发面饼的关键,喜欢的朋友就收藏起来试一试吧!做法简单,味道香哦!

怎样和的面做饼子好吃,做饼子怎么把面和的很有弹性(3)

【所需材料】

面粉300克,酵母3克,白糖5克,温水250毫升。

【制作步骤】

1.300克面粉放入盆中,往里面加入3克酵母,5克白糖促进酵母发酵。再用250毫升温水和面,一边倒一边搅拌。

怎样和的面做饼子好吃,做饼子怎么把面和的很有弹性(4)

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