7、随着时间的推移，葱花饼渐渐会变得色泽金黄，逐渐鼓起来，按下有弹性，就表示可以出锅了，再把其它的饼胚，全部按照这个方式烙熟，平均5分钟就能出锅。

8、刚出锅的葱花饼最好吃了，蓬松柔软，油润可口，采用发面制成，没有一点发硬的感觉，即使放凉了也是柔软的，葱香浓郁，鲜香美味，老人孩子都爱吃。

1、和面的时候用温水，搅出面絮以后，不用下手揉面，用一双筷子就可以搞定，边倒水边搅动，搅成一个大面团，就可以盖盖醒面了，越软越好。

2、葱花饼是直接放葱花、食盐和五香粉，葱油饼是炸好的葱油，均匀地刷到上面就可以。

3、葱花饼层次分明的关键，就在“卷”的那一步，卷好再切，中间就拥有了多层的间隙，随着温度升高，会逐渐显露出来。

葱花饼是一道十分常见的面食小吃，制作方法比较简单，熟能生巧，多试几次就会了，不要害怕失败，其实过程很简单。

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