小鱼汤相信喝过的人都会久久不能忘怀，非常鲜美绝对可以称得上是美食。但是在现在很多餐馆里面很难觅到它的踪迹，具体原因不做深究。今天我们就来一起看看小鱼汤怎么做最好喝，一起来学习一下正宗小鱼汤的家常做法。

1、首先要选择野生新鲜的小鱼虾；

2、小鱼不用进行去除内脏，只要清洗干净，把水沥干，放入适量的盐、十三香（或者五香面）腌制半小时左右；

3、把腌制好的小鱼虾打入一个鸡蛋搅匀，再调入适量面粉，搅匀，让所有的小鱼虾身上都均匀的裹上一层面糊；