导读：1个红薯1勺面粉，教你简单制作红薯饼营养美味，上桌孩子抢着吃

秋天，丰收的季节，农作物都大量上市 了，可以选择的食材越来越多，食补大于药补，多吃对身体健康有益的食物，能让身体更健康。红薯就是其中一种，因为口感甜糯被大家喜欢，更因为营养价值高被称为菜篮子里的“冠军菜”。做了一大盘简单制作的红薯饼，色彩亮丽，营养丰富，味道绝佳。

红薯饼

【美味红薯饼】

红皮红心的蜜薯切成薄片，上汽后大火蒸6分钟即可，切的越薄熟的越快；蒸好的红薯放在大碗内，趁热加两勺白糖，和红薯片一起捣成泥；加一勺面粉，一勺糯米粉和红薯泥搅拌均匀，揉成光滑的面团备用。

放一勺糯米粉是为了增加口感的粘性，这样放凉的红薯饼也不会硬，还是软软糯糯的。如果没有也可以不放，但放凉后口感稍差。