第四道菜：面筋包塞肉

食材：五花肉沫，面筋生抽老抽盐鸡粉白糖，鸡蛋，淀粉，葱姜蒜

开始制作

1、把五花肉末放盐，生抽，老抽，鸡粉，白糖，鸡蛋，淀粉搅拌均匀，腌制十分钟，

2、把面筋包戳一个小洞，用手把里面的组织，弄成一个大洞，然后用筷子把腌好的肉沫加进面筋包里，塞紧就可以啦！

3、起锅烧油，放葱姜，然后再放面筋包煎至两面微黄，放生抽老抽，爆出香味，加入没过面筋煲的开水，放盐，鸡粉，白糖，搅拌均匀，盖上盖子，中小火焖3到5分钟。

4、时间到了，打开盖子，淋入水淀粉，大火收汁撒入小葱末就可以装盘了。

第五道菜：干炸带鱼