6.锅内烧油，油烧至6成热时，倒入葱蒜炒出香味，倒入青红椒片快速翻炒一会，再倒入西芹和虾仁再翻炒片刻，起锅调味勺子里加入食盐，鸡粉，勾入一点水淀粉，调匀化开调料后倒入锅内，开大火快速翻炒收汁后，淋入一点明油，就可以起锅装盘了。

阿飞有话说：

1.西芹外面的粗纤维要去除，不好消化还会影响口感。

2.虾仁用料酒、生姜去腥，最好是放置20分钟左右。

好了，这道简单好吃的西芹虾仁就做好了，清淡又可口、喜欢的朋友赶紧试试吧。

关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！